2009年4月12日
淺談秀明自然農法
2009年4月8日
3月蔬菜報
3月雨量比前幾個月稍多了些,讓蔬菜跟我們都很開心,
哈哈,不過開墾菜畦的進度就減緩許多。
整個3月做了8個菜畦,總菜畦量累積到51個菜畦,分別種植了:
甘蔗、空心菜、花豆、小黃瓜、大黃瓜、仙草、越瓜、蛇瓜、
白小豆、日本紅豆等。希望他們都能順利發芽。
最近閱讀了2本書:『新世紀飲食』及『紅色牧人的綠色旅程』,
看完之後,讓原本蛋奶素的我馬上成為純素者。
這樣的決定對身為農夫的我倒是不難,
只要去有機商店添購目前還沒種的蔬菜就好啦,
所以買菜錢的開銷並不大,比較傷腦筋的是外食這部分,
嗯不過應該也是可以克服的啦!
雖說不再買雞蛋和牛奶,我還是滿期待我們家母雞下的蛋(非受精卵),
哈哈這樣不是很矛盾嗎?
我不吃蛋的理由,是來自於不忍目前大部分市面上蛋雞的生活方式,
基於實驗精神,應該品嘗比較看看自家用碎米+雜草+小蟲餵食,
兼超大的生活空間下長大的雞,他們的卵到底滋味有何不同?
好奇耶!那就先預告下篇文章為,
貓田一家成員之一:雞群們的生活囉。
現在先來看看3月貓田一家的蔬菜們長得如何啦!
1月種下的馬鈴薯,到3月就可採收。挖掘馬鈴薯的過程,
簡直就像在尋寶一般,超令人興奮的,
因為當初只將一顆馬鈴薯剖半,分兩邊種下,
沒想到可以收穫這麼多,真的是奇蹟耶!
一面挖掘時,一面都都暗自希望自己的手指
能夠像土撥鼠那樣強壯就好了!這麼好玩的蔬菜,
今年秋天要種更多來玩才行!當然好吃不在話下囉!
白鳳菜開花了!
先前有朋友來,很訝異蔬菜也有開花的過程,
更驚豔於蔬菜的花朵之美,不輸觀賞用花朵。
他說我們若是沒介紹這是蔬菜開的花,
他還以為我們幹嘛在菜園種那麼多觀賞用的花呀?
嗯,聽完之後,自己不敢笑他沒常識,
因為老實說我也是務農後才親眼見到蔬菜開出的花朵。
所以說啦,觀察哪些蔬菜會開出哪種形狀的花朵來,
是我目前的嗜好之一喔!
哈哈哈,每次看到自家種的高麗菜就會很得意,
雖說自己也沒啥功勞,但就是會替它開心,
看它從小被蟲咬,咬到簡直都快成破布了,
但撐過那障礙之後,
蟲兒幾乎就不怎麼吃它,真是令人感到欣慰呢!
換個角度來看,許多蟲兒都是靠著這顆高麗菜才能夠變成蝴蝶的,
高麗菜也沒被咬死,這樣種菜的人既有蝴蝶可看,
又有菜可吃,這樣算不算是兩全其美呀?
2/25種下的玉米。先前閱讀的『到底要吃什麼?』這本書,
才知道玉米可以分製成超多種原料,
其中之一就是果糖糖漿,看到這,我不禁懷疑,
這樣基因改造玉米的成分,
是不是會隨著市售飲料而流進我肚子裡去呀?
恐怖喲!基改陰影真是無所不在,我想對於素食者,
基改大豆的問題更是難纏!
小蒨在清淨母語有機商店買到的,1/17種下。
問她為何要買?小蒨回說,就看它一副會發芽的樣子。
嗯......這回答不愧是小蒨特有的思考模式呀。
反正就是她想要這麼做就是了,也沒啥原因。
所以說,基本上整個菜園算是她的蔬菜實驗室。
綠油油的角菜長得好美,不過因為小時候我沒吃過,
所以對它獨特的味道還在習慣中,
中午煮它時先用熱水滾過一遍,再撈起用桔醬調味,
2/10播種的莧菜。它的小苗長得非常柔嫩,一不小心一場大雨過後,
就被埋沒在荒煙漫草中,要時常幫它清除週遭的小草,
幸好它小歸小,顏色還蠻特別好認的,
尤其在土壤尚未乾透的情形下,對比更是明顯。
蒲瓜已經出現花苞了,也伸出長長的觸鬚,想要抓東西來攀爬,
這是小蒨之前(1/9)在草莓的上畦上種的名叫蒲島太郎的番茄品種,
去年11/16種在紅豌豆菜畦上的蔥已經開花了,
我第一次見到蔥的花苞時,嚇了一跳,
沒想到它竟然會在最尖端的地方直接長出一球來!
等它枯黃時,那質感彷彿木雕的藝術品,超美的!
櫻桃蘿蔔開花啦!
不過它的抗蟲性似乎不佳,許多果莢都被蟲子給啃光了。
雖然知道蟲子是幫我們選種,不過還是會心疼哩。
蠶豆已經結出好大的果莢囉!
這批應該會通通留種,今年秋天在種多一些。
1/3種下的日本紅豌豆,已經長出小小果莢,我認為它最酷的地方,
2/25種下的花生,
才1個月就已經長這麼大了,它的外型是不是很典雅呢?
這是武龍與小朱送給我們的種子,之前在剝花生殼時,
那香味令人好想把它給吃下去,
若非為了留種…嘿嘿嘿,就算生吃也嗑掉。
日本茼蒿也開花了,不同於茼蒿,它的花瓣有白有黃,
不曉得是不是因為雜交種的關係?
3/25菜脯帶來發芽的綠豆,我跟小四一起種下他們,
黃豆持續長大中,這是日本品種的黃豆,豆仁比較大顆,
哈哈哈南瓜這次來真的,還記得在『自耕自食.奇蹟的一年』中,
對於作者描述南瓜超會生的窘況,
多到要半夜偷偷放在別人家門口才行,
這是小蒨偷偷放生的紫蘇,
靠著3月的雨水量,像小草似的長在斜坡中。
呵呵,現在我已經練就看到蔬菜就可同時聯想菜單了,
嗯我要吃紫蘇梅、紫蘇包飯糰、
紫蘇茶、紫蘇餅乾….啊口水又滴下來了……
菊苣開花前長得超像要升空的火箭,酷吧!
後記:
最近有在打算玩一個秀明自然農法種子交流俱樂部,
有鑑於新加入此農法的朋友,
不見得能夠馬上取得秀明自然農法的種子,
在加上專職農家除自己留種外,
也能夠多一分保障,以防自己留種過程中發生變化。
施行細節還需多想想,
諸如俱樂部該如何保存種子,以及該如何交流等。
關於交換種子的遊戲規則,
我是想效法『一座小行星的新飲食方式』
中提到印度交換種子的辦法,
那就是每領取一份種子回去種植,
等收成後除自己保留之外,
需再歸還俱樂部2分種子的數量,
如此一來就可讓更多朋友享用秀明自然農法的種子,
這是初步計畫,再慢慢試試看囉!
期待最終能夠收集保存到台灣多樣性種子!