2012年9月26日

種樹的男人,大象



那天拜訪完呂媽媽之後,經由她口中指點,上高速公路再下高速公路,過一座紅色大橋,直走,進隧道再鑽出後第一個岔路右轉,就會看到小小路標如A4紙大,暗紅色的字低調地寫在深色木板上:大象之家。接著不要懷疑的往山上直走,很快的就會見到主人大象親切溫暖的微笑,站在路旁親切的等著我們。

記憶中大象是烘焙高手,每每在部落格上看著他的糕點創作,說也奇怪我竟然彷彿嚐到了滋味,大概是他食譜去蕪存菁的厲害,只用手邊最新鮮最簡單的食材,踏實地做出了深奧的料理。幸運地,我們來訪象山,恰好大象正在烘焙柚子酥,他熱情大方的與我們分享,一口咬下,我的天,頓時無法形容的好滋味,因為記憶中沒吃過這麼好吃的糕點,所以腦袋迴路出現瞬間空白,幸好繼續咀嚼回味之後,腦袋又興奮地運轉了起來,這柚子餡料甜中帶微苦,猶如80%苦甜巧克力,但又不是一般甜,而是回甘,搭配那外層紮實酥皮,真的是層次分明、不軟不硬恰是酥,絕對是帶有精神性的烘焙糕點!市售軟趴趴、黏膩膩的鳳梨酥,根本無法比擬。面對這麼好吃的糕點,小蒨臉不紅氣不喘的當下跟主人要了紙跟筆,要求他寫下食譜來,我還沒見過這麼厚臉皮到如行雲流水般順暢的地步,但心胸寬大如大象的主人,很開心的馬上公佈食譜內容,頓時小蒨厚臉皮的行為,被大象無私的精神給昇華到請他寫下食譜成為表達敬意的一種方式!兩位皆是高人也。

吃過這麼銷魂的柚子酥配上自製熱沖柚子茶,我們大夥精神為之ㄧ振,簡直比咖啡還要來得有勁,大象趁此機會,帶我們上象山去走走。大象的農場非常立體,他一人2年多的愛心經營,如今山坡雜草已成柔順草皮,上面林木加上果樹,早已超越百果山,我想假如有一天我醒來,發現自己變猴子,我一定要搭高鐵換客運來住象山,包準下半輩子無憂無慮,整天看雞玩狗和貓裝打架,閒來吃柚子、百香果,香蕉芭樂任君選,偶爾喝咖啡失眠數數螢火蟲,天呀,寫到這裡恨不得我現在就變猴子。


同夥友人詢問大象為何會在這兒實施秀明自然農法?他說自己原本是烘焙師傅,後來在台北當了十年業務,因為實在太熱愛自然,拋妻棄子的先接觸有機進而樸門,最後找到秀明自然農法,現在生活中實踐樸門,耕種法用秀明,猶如大海納百川,通通收納進大象寬闊的心中。這幾年下來,妻子與小孩也都慢慢瞭解大象爸爸的用心,這一切是用整座都市都換不來的象山寶藏呀!

是的,我想你們應該都跟我一樣,見到大象就會想起一本尚紀沃諾寫的了不起的書:『種樹的男人』。我想他除了種樹,更在前往象山探訪他的朋友中,種下承諾綠意盎然的地球,將生生不息的希望。我的拙言淺短,希望朋友們親自去象山取寶!
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仙女給紅酒



每次想要寫文章,總是得等小兒煜明呼呼大睡後,才能坐在螢幕前敲打鍵盤,今天原本想改變一下這種用性命在寫文章的書寫型態,還是敗給了小兒煜明的行動力,乖乖陪他玩樂高。好不容易趁他媽將他捉去執行代號『玩水』,實際上是洗澡的行動後,我才能無後顧之憂的面對我空白發亮的Word,說也奇怪,既然沒人搗蛋,我應該如往常一般,將思緒對應神經元透過指尖傳導到鍵盤上,由一個字一個字的組成一篇文章才對,但我開了一個空白Word打了幾個字,不對味,再開另ㄧ個空白Word,又打了幾個字,還是不對勁,直到重複這個動作第三次,我知道,慘了,我今天又要寫很晚……幸好,小蒨及時提醒我,冰箱裡有呂媽媽在前天秀明自然農法協會會員大會時,贈與我的金香葡萄露,我趕緊將杯中物由茶飲換成葡萄液,果然,再回到鍵盤前,我的思緒成功的轉換成一堆廢話,喔不,是成功的打開這篇文章的開頭!

沒錯,就是這麼巧,我文章要提到的,正是呂媽媽!先謝謝我的繆思女神小蒨。話說前幾天,我不知為何突然想喝紅酒?大概是看了村上春樹的『遠方的鼓聲』裡被他去酒莊買整箱葡萄酒給刺激到吧。不過還沒強烈到直接去買來喝,只是放在心上而已,沒想到前天,台灣的葡萄酒就出現到我手中,雖然我異常高興出現這個奇蹟,但贈酒友人呂媽媽正苦於前幾天在自家農場不慎滑落山坡,尾椎骨去撞擊到樹枝而引起疼痛與發炎,而這起事件起因於呂爸爸去農場幫呂媽媽做菜畦,做太太高興之餘,一手拿茶壺一手拿茶杯要去給老公喝,我也不太記得正確是拿什麼,反正兩手沒空,才會腳滑繼而影發這整起不幸事件。所以我開心但不能笑出來(是開心出現葡萄酒,不是別的),等等,呂媽媽請問妳撞到尾椎骨,那為何右腳膝蓋也腫起來呢?呂媽媽接著述說,這是為了協會會員,特地忍著屁股痛爬上老叢柚子樹,正在摘採柚子時,不小心掉下樹來……聽完呂媽媽的遭遇,再看著眼前一籮筐一籮筐的柚子和農產品,我的嘴巴頓時闔不起來。呂媽媽一個人從今年初租地繼而開墾,到如今全是一個人搬出這些農產品,我想只有親自去一趟呂媽媽位在苗栗山上的『野趣自然農場』拜訪,才能表達出我們對她的敬意!當然也去看看滑落的案發現場。

昨天貓田一家和友人千里迢迢,先上高速公路,下三義再上苗栗山頭,峰迴路轉後駛過藍色小木屋,以及三個白鐵水塔,再順利通過綠色水泥橋,終於我們在主人的口語報路法中,平安抵達目的地。下車時,呂媽媽不在乎身體與膝蓋的疼痛,特來大門迎接我們,真是令人感動以及心虛(抱歉了呂媽媽,這時候還來吵妳)。這時候震撼的畫面出現了,跟在呂媽媽身後的,是一大群各式各樣的雞與鴨,他們雞同鴨講個不停,呂媽媽走到哪他們就跟到哪,非常隨和開心,也不怕我們,彷彿我們跟他們是老朋友似地歡迎著我們!不過更震撼的是,呂媽媽的愛狗也現身在雞群中!我的老天,瞬間我腦袋出現關於雞與狗的成語,不外乎雞鳴狗盜、雞犬不寧、雞飛狗跳、雞犬升天、偷雞摸狗(小蒨後來有幹這檔事,有圖為証),但就是找不到對應眼前畫面的辭句。

據呂媽媽說,有時小雞身陷草叢中,情急發出求救聲,這隻愛雞犬,還會循聲跑去用嘴刁出小雞順利搶救,真是大於恆河沙的不可思議!當然這隻愛犬的事蹟不止於此,由如廖添丁說古般,我們享受著呂媽媽嘴中說出的傳奇故事,話說有一天,愛犬平白無故在屋中狂吠不止,呂媽媽一探究竟,老天一看腿軟,原來是家中出現宛如小型巨蟒身型的雨傘節!幸虧愛犬通知並且加以保護自己,不然就要提早去遠行,定心之後趕緊通知119,交由消防猛男帶走才劃下這人蛇大戰休止符,題外話:小蒨推測這條蛇最後歸宿,應該是消防猛男藥酒玻璃甕中,要不他們怎麼成猛男?一聽此語我腦袋馬上岔出畫面,是呀,那虎頭蜂酒應該也是成為猛男的要件之ㄧ吧。好樣的小蒨,妳不僅是我的繆思,更是我的神探呀!等等話題離太遠,回到傳奇故事,最後高潮是,呂媽媽在宛如巨蟒的雨傘節被帶走後,才發現,自己的床下赫然出現一副長長蛇皮,驚!原來之前每天晚上聽到的沙沙聲響不是老鼠在作怪,而是巨蛇在蛻皮哩!

聽著呂媽媽的傳奇故事,看著眼前這些逍遙自在的雞群,還有環繞在四周圍這再自然不過的山水草木,我恍如自己陷入ㄧ場夢幻中,這夢幻是如此熟悉,對了,聽到呂媽媽爽朗的笑聲,我才發現,呂媽媽簡直就是宮崎駿『龍貓』動畫中妹妹小梅的真人媽媽版嘛!難怪呂媽媽會如此醉心於自然農法,就算獨自一人開山僻壤,不小心滑落撞到尾椎骨,甚至從樹上掉下來,都還不改其志,熱心開朗的繼續務農!要是沒有小梅的精神,怎麼辦得到?今天正想趁著記憶新鮮,趕緊寫下這篇與龍貓中人物相遇的傳奇故事,但因在網路裡遍尋不著關於呂媽媽的聯絡方式(網址或臉書或信箱),電話詢問呂媽媽後得知,她的農場不開放給陌生人,我的天,這下我才知道我們有多榮幸!坐在鄉下電腦前的我,回想起昨天的記憶,猶如在山中碰到仙女,她好心熱情的招待我們,帶我們滿山到處跑,告訴我們她在哪戲水、在哪採筍子、在哪玩雞鴨,還有在哪種花生洛神地瓜老薑鳳梨山苦瓜金針辣椒九層塔羅勒……原來這是槐南一夢呀!

不過看官們別擔心,若您有心想見這仙女或龍貓小梅真人版一面,還是有機會的,只要您每次發現有秀明自然農法市集聚會,趕緊去參加,一定終有一天會給您碰上的,但請勿太high,以免驚擾了仙女,只需購買夢幻農產品後會心的一笑,難保您說不定和仙女成朋友,這下就有機會去到美麗的野趣自然農場,親眼見證那不咬雞的狗,和不怕狗咬的雞囉!說到此結尾再添一則傳奇,當我們受邀進到呂媽媽農舍裡去用紅酒高腳杯喝她釀的酵素時,買書精神大於看書次數的偽書蟲我,馬上眼尖發現偏僻角落書桌上,出現凡人塵世間才有的誠品紙袋,而且還是慶祝香港分店開幕用最新版本!我不經意的詢問一下仙女,此袋如何來?勁爆的是,呂媽媽竟從裡面拿出一瓶有酒標的進口紅酒來問我說這送你好不好!因為當下我被這第二次巧合給嚇呆直搖頭,這下我好生後悔,呂媽媽,假如妳看到這篇文章,那瓶紅酒又還在妳手上的話,留給我好不?